再經過將近十天的探索，終於知道問題所在，感謝阪大的幫助。
跟大家經驗分享，由於我是使用MCC18的COMPILER所以在執行中斷時，他會自行PUSH資料節區。這就是造成資料LOSE與中斷無法正常觸發的原因。
我改用TIMER2來當作SCK的時脈來源，就可以解決這個問題了。
至於SLAVE要傳資料給MASTER，經過測試的結果，似乎也是因為SCK的問題，導致資料沒有辦法送出。
我想要以交換MASTER權限的方式來傳送。
如果各位先進有更好的方法，可以提供參考嗎？
感謝大家

對不起各位大大，在經過一兩天的測試以後，發現了新的問題。
最大的問題就是之前以為資料正確，結果是假象。
經過只傳送一BYTE的測試以後，發現MASTER給SLAVE的資料都對(SCK正常)。但是由SLAVE要傳回MASTER的資料都是錯的。送的資料完了以後，SCK才有輸出。
這是個很奇怪的問題，不知道各位大大有何見解。

感謝阪大
原來我之前是一產生中斷後，我就會先把該中斷旗標給設為0，
沒想到是要在中斷程式結束後才設為0。
再更正以後感覺好多了，只是又有一個疑問就是，SPI的資料長度有限制嗎？
因為我現在讓MASTER傳19個BYTE的資料給SLAVE，用邏輯分析儀來看，資料的時序都正確，可是真正收到的資料卻錯誤，這是一個很奇怪的問題???
還是要再麻煩各位高手幫忙解答了。

PIR1<SSPIF>位元要記的離開中斷前要清除。

關於資料打架的問題，我終於試出來了，在SLAVE或者MASTER必須在多加一個判斷的旗號，來防止中斷產生然後SALVE又讀資料。
但是對於SLAVE一直再等待MASTER送資料的那一段，我還是不知道該如何解。還是要麻煩有經驗的大大幫幫忙了。(MASTER並不會有這個等待的問題，但是SLAVE就會有)

又多了一些疑問，所以推一下

如題，我是使用兩個PIC來做SPI間資料的傳遞，我以中斷的方式來讓SLAVE讀取MASTER的資料，但是我發現，每次傳完一次資料以後，SLAVE便會跳入ReadSPI這個副程式內不出來，造成程式一直再等待下一串的SCK過來，我該如何避免這個狀況？
我也是過以中斷交握的方式，SLAVE一樣會跳入ReadSPI等待，雖然有時會跳出來，可是實在是很不穩定，想請教有過經驗的大大，我該如何做？
我是使用MCC 18來作開發的，可以跟我說大致的構想嗎？
感激不盡....
在來就是當我在測試PIC之間資料傳遞的正確性，倘若我只有SCK對接，MASTER送出的資料與SLAVE送出的資料都正確，但若我將SLAVE的SDO接到MASTER的SDI時，SLAVE的SDO的資料就會不對，我想這是因為當SLAVE要送資料的時候會MASTER會送出一組SCK與DUMMYDATA造成的影響，我想請問各位有相關經驗的大大，我該如何做才可以避免這個問題。
我所使用的PCI是18F452。